حلا كرات التمر باللوتس

حلا قهوة جدا لذيذ وسهل التحضير، يمكن للأطفال الاستمتاع في المساعدة في تحضيره.

المقادير:

50 جرام زبدة

1 كيلو تمر خلاص طري منزوع النوى

1 كوب حليب مجفف

3 ملعقة أكل دقيق

2 ملعقة أكل زبدة اللوتس

1/2 كوب بسكوت لوتس مطحون

للتزيين:
1/2 كوب بسكوت لوتس مطحون

2 ملعقة أكل زبدة لوتس

الطريقة:

• سيحي الزبدة على النار في قدر مناسب ثم أضيفي التمر وقلبي حتى يصبح كالعجينة، ارفعيه من على النار واتركيه جانبا.
• في مقلاة مناسبة غير قابلة للالتصاق حمصي الحليب المجفف على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يشقر لونه ثم أضيفيه على التمر.
• في نفس المقلاة حمصي الدقيق مع التقليب على النار حتى يشقر لونه ثم أضيفيه على التمر واعجني الخليط.
• أضيفي البسكوت المطحون وزبدة اللوتس واعجني جيدا حتى تتجانس المكونات.
• شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة ثم دحرجي كل كرة في البسكوت المطحون ورصيها في طبق التقديم.
• سيحي زبدة اللوتس في المايكرويف ثم زيني بها كرات التمر على شكل خطوط عشوائية.

* يمكن استبدال الدقيق بالسميد المحمص ويمكن إضافة جوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.