ميني كب كيك الموز

المقادير:

2 بيض

1 أصباع زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1/2 كوب سكر

1/2 كوب سكر بني

2-3 موز ناضج مهروس

1/4 ملعقة شاي ملح

1 ملعقة شاي فانيلا

1 ملعقة شاي بيكينغ صودا

1 ملعقة شاي بيكينغ باودر

2 كوب دقيق

الطريقة:

• سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة ف، وجهزي الصينية الخاصة بالميني كب كيك بدهنها أو وضع الورق الخاص بخبز الكب كيك.

• في إناء خفق كبير اخفقي البيض مع السكر والسكر البني والموز والفانيلا حتى يتجانس الخليط.

• أضيفي الملح والبيكينغ صودا والبيكينغ باودر وأضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط برفق حتى يتجانس الخليط.

• ضعي ملعقة أكل من الخليط في كل فتحة في الصينية ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة.

• اتركيها تبرد قليلا ثم قدميها.