ستراغنوف الدجاج 2

المقادير:

500 غرام صدور دجاج بدون عظم مقطعة شرائح

1 ملعقة صغيرة ماسترد

1 ملعقة أكل نشاء الذرة

ملح

فلفل أسود

2 ملعقة أكل زيت نباتي

1 بصلة متوسطة مفروم ناعم

1 فص ثوم مهروس

1 كوب فطر مقطع شرائح

1/2 كوب حليب سائل

1 كوب كريمة الطبخ السائلة

الطريقة:

• ضعي البصل مع الزيت على النار حتى يذبل، أضيفي الثوم وقلبي ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبي قليلا ثم أضيفي شرائح الفطر. 

• إذا اختفى اللون الوردي من الدجاج أضيفي الملح والفلفل الأسود والماسترد وقلبي ثم اتركيه على النار حتى يمتص معظم السائل.

• ذوبي النشاء في الحليب وأضيفيه على الدجاج مع التقليب حتى يغلظ قوام السائل.

• أضيفي الكريمة السائلة واتركيه يغلي 5 دقائق ثم قدمي الاستراغنوف ساخنا مع الرز الأبيض أو المكرونة المسلوقة.