تورتيا الدجاج اللذيذة

 

المقادير:

500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 بصل أحمر متوسط الحجم مقطع إلى شرائح

1 فص ثوم مفروم ناعم

فلفل ملون (أخضر - أحمر - أصفر ....)

3 ملعقة أكل زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة بهارات مكسيكية

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

عصير ليمونة صفراء

6 أرغفة تورتيا

خس شرائح

طماطم مكعبات صغيرة

1 كوب جبنة شيدار مبشورة

4 ملعقة أكل كريمة حامضة (سور كريم) + 2 ملعقة أكل مايونيز تخفق جيدا حتى تتجانس

الطريقة:

• في مقلاة عميقة ضعي الزيت على النار ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى يختفي اللون الوردي.

• أضيفي البصل والثوم والفلفل الملون وقلبي قليلا واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج ربع ساعة تقريبا.

• أضيفي الملح والفلفل والبهارات والبابريكا وقلبي قليلا.

• أضيفي عصير الليمون ثم ارفعيه من على النار.

• ضعي في كل رغيف توتيا كمية مناسب من الدجاج ثم رشي جبنة التشيدار وضعي الخس والطماطم ثم صوص السور كريم مع المايونيز، ثم لفي الرغيف.

• كرري العملية حتى انتهاء الأرغفة وقدميه فورا.