شوربة الخضار اللذيذة

المقادير:

المقدار يكفي 5 أشخاص تقريبا

2- 3 ملعقة أكل زيت زيتون

1 بصل مفروم ناعم

1/4 كوب عدس بني مغسول ومنقوع في الماء ساعة

2 جزر مقطع شرائح

2 عود كرفس مفروم

4-5 زهرات بروكلي مقطعة إلى زهرات صغيرة

2 طماطم مقطع مكعبات صغيرة

1/2 كوب فطر شرائح

1/2 كوب ذرة

1 بطاطس مكعبات صغيرة

5 أكواب ماء

1 ملعقة أكل صلصة طماطم

1 ورقة غار

1 ملعقة أكل ريحان جاف

ملح

فلفل أسود

الطريقة:

• ضعي الزيت والبصل على النار وقلبي حتى يذبل البصل.

• أضيفي العدس ثم الخضار ابدأي بالكرفس ثم الجزر ثم باقي المكونات مع التقليب بعد كل إضافة.

• أضيفي الماء والصلصة والبهارات.

• اتركي الشوربة تغلي على النار على الأقل نصف ساعة حتى تصبح الخضروات طرية.

• قدميها ساخنة.