سلطة مكسيكية بالدجاج

مرحبا جميعا..

اليوم حضرنا أنا وأختي هذه السلطة المكسيكية اللي طلعت لذيذة وشبيهة باللي ناكلها في المطاعم المشهورة، فحبيت أشارككم الوصفة، صحيح تحتاج لتحضير مكونات كثيرة لكن سهلة التحضير ونوعا ما سريعة لو كنت مجهزة المكونات من بدري..

لأن المكونات وخطوات التحضير كثير وعشان ما نتلخبط حتكون الخطوات مع المقادير نبدأ على بركة الله:

المكونات والطريقة:

شيبس ناتشوز

2 صدر دجاج قطعيه شرائح رفيعة

وضعيه في مقلاه مع قليل من الزيت مع التقليب حتى ينضج الدجاج أضيفي ملح وفلفل أسود وقلبي واتركيه جانبا لتجهز باقي المكونات.

2 ملعقة أكل صلصة الطماطم المكسيكية
تباع في معظم محلات السوبر ماركت في قسم الأطعمة المكسيكية بدرجات حرارة مختلفة اختاري المناسب لك ولعائلتك

1/2 كوب فاصوليا مكسيكية (الفاصوليا السوداء الصغيرة)

1/2 حزمة خس روماني مقطع شرائح رفيعة

1/2 رأس خس أمريكي مقطع شرائح رفيعة

1 علبة صغيرة ذرة معلبة

2 ملعقة أكل كزبرة طازجة مفرومة  ناعم

1 عود بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة

كريمة حامضة (سور كريم) لتزين السلطة

لاعداد الدريسنغ:
1 ملعقة أكل ماسترد
1/2 1 ملعقة أكل خل
1 ملعقة أكل عصير ليمون أخضر
ملح - فلفل أسود
1/2 كوب زيت زيتون
أخلطي مكونات الدريسينغ مع بعضها واتركيها جانبا

لاعداد صوص الافوكادو:
1/2 ثمرة أفوكادو
1/4 كوب لبن يوناني
عصير ليمونة خضراء
ملح - فلفل أسود
ضعي مقادير الصوص في محضرة الطعام واخفقيها حتى تصبح ناعمة واتركيها جانبا





لتحضير الفريسكا:
1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 عود بصل أخضر مفروم ناعم
1 ملعقة أكل كزبرة طازجة مفرومة ناعم
2 ملعقة أكل زيت زيتون
ملح - فلفل أسود
اخلطي مكونات سلطة الفريسكا مع بعض واتركيها جانبا



لتطبيق السلطة :
في إناء كبير اخلطي نوعي الخس والبصل الأخضر، والذرة، والكزبرة ، ثم أضيفي الدريسنغ على المكونات واخلطي جيدا.

أحضري طبق التقديم ثم أفرشي الصلصة المكسيكية الحمراء في قاع الطبق،
ثم وزعي شيبس الناتشوز على الصلصة،
ثم وزعي الفاصوليا المكسيكية فوق الشيبس
ثم وزعي شرائح الدجاج فوق الفاصوليا

الآن ضعي السلطة فوق شرائح الدجاج (الخس وباقي المكونات) على شكل جبل فوق المكونات الأخرى.

ضعي صوص الأفوكادو على الوجه بشكل خطوط متوازية
ثم ضعي الكريمة الحامضة بنفس الطريقة

وزعي سلطة الفريسكا على جوانب الطبق أو حسب الرغبة

أخيرا كسري شيبس الناتشوز إلى قطع صغيرة وزيني الطبق وقدميه فورا

أتمنى تجربوا الوصفة وتبشروني بالنتائج واللي عندو إقتراحات أو إضافات يسعدني أستفيد منها
وإلى لقاء في الوصفة القادمة بإذن الله..