بان كيك بالشوفان والموز

إذا كنت تتبعي نظام صحي واشتهيتي تفطري بان كيك  تقدري تجربي وصفة البان كيك بالشوفان لأنها خيار صحي جيد لجميع أفراد العائلة ..

المقادير:

المقدار يكفي 2- 3 أشخاص

1/2 1 كوب دقيق

3/4 كوب شوفان

2 ملعقة أكل سكر

1 ملعقة صغيرة بيكينغ باور

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة أكل بذور كتان مطحونة

رشة ملح

1 بيضة

3/4  كوب حليب

1/4 كوب ماء

2 ملعقة زيت نباتي

1 كوب موز مهروس

الطريقة:

• قيسي الشوفان ثم اطحنيه بمحضرة الطعام الكهربائية.

• في وعاء مناسب قلبي الدقيق والشوفان والسكر والبيكينغ باودر والقرفة وبذور الكتان والملح.

• في وعاء آخر منفصل اخفقي البيض والحليب والماء والزيت.

• برفق أضيفي المكونات السائلة على المكونات الجافة وقلبي حتى تتجانس المكونات.

• أضيفي الموز وقلبي، وبذلك يصبح الخليط جاهزا.

• سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم اسكبي مقدار مناسب من خليط البان كيك واتركيه حتى يمتلئ سطحها بالفقاقيع ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تحمر.

• لخيار صحي قدمي الفطائر مع شراب القيقب النقي الأصلي أو مع العسل.