سلطة الجرجير

سلطة الجرجير اليوم على طريقة صديقتي ناجية.. شكرا ناجية على الوصفة..

المقادير:

2 حزمة جرجير

1/2 بصل أبيض صغير الحجم

1 كوب رمان طازج

2 -3 ملعقة أكل جبن بارميزان

التتبيلة:
3 ملعقة أكل عصير ليمون

2 ملعقة أكل زيت زيتون

1 ملعقة أكل دبس رمان

2 ملعقة أكل خل بلساميك

1 ملعقة صغيرة سماق

ملح

فلفل أسود

الطريقة:

• أزيلي أعواد الجرجير واغسليه وصفيه من الماء، ثم قطعي أوراق الجرجير تقطيع كبير.

• قطعي البصل إلى شرائح رفيعة جدا ثم أضيفيها إلى الجرجير وأضيفي الرمان.

• ضعي كل مقادير التتبيلة في إناء صغير منفصل وقلبيها جيدا ثم صبيها على أوراق الجرجير وقلبي حتى تتشرب أوراق الجرجير النكهة.

• صبي السلطة في صحن التقديم ثم ابشري جبنة البارميزان على الوجه وقدميها فورا.